Tarta de tomates

Hola, yo soy Alicia. Como presentación en este blog he decidido no dar rodeos y ponerme directamente a los pinceles y los fogones. Actualmente mi afición por el dibujo es mayor que la cocina, pero  ésta también me hace pasar muy buenos ratos.

Dejo aquí una receta que hago bastante, hoy ha sido para una comida familiar de domingo y no ha quedado nada… espero que os guste.

TARTA DE TOMATES

Ingredientes:

Un paquete de masa de hojaldre

6 o 7 tomates en rama que sean todos iguales

250 gr de queso rallado o en hilos tipo Gouda o emmenthal o mezcla.

Tomillo

Sal y pimienta

 Lo que tienes que hacer:

Cortar los tomates por la mitad y vaciarlos con una cucharilla. Añadirles sal y  poner a escurrir un rato para que pierdan agua.

 Forrar con papel de horno un molde de horno que no sea muy alto.

 Mezclar el queso con tomillo en abundancia y algo de pimienta. Rellenar con esta mezcla los tomates  y colocarlos con la abertura hacia arriba en el molde lo mas juntos que puedas.

 Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos, pasado este tiempo sacar del horno y cubrir con una capa de hojaldre pinchado con un tenedor, que cubra exactamente nuestro molde. Volver a meter en el horno otros 15 o 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.

 Sacar del horno y desmoldar girándolo con una fuente y quitar rápidamente el papel antes de que se enfríe.

 Servir caliente o fría, esta buena de todas formas….

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9 comentarios el “Tarta de tomates

  1. qué calidad!! así no hay quién se atreva con otro plato

  2. aguadalix dice:

    Esto empieza a funcionar.
    Marchando una de tarta de tomate. Dan ganas de recortarlo y comerlo así mismo.

  3. cuadernicola dice:

    mmmm ¡tiene una pinta maravillosa, estupenda presentación Alicia!

  4. tomypeck dice:

    Alicia has puesto el listón muy alto, a ver quien se atreve a ser el siguiente.

  5. AnAis dice:

    Pues el plato promete y los dibujos hacen honor a la receta eh? 🙂

  6. Alicia, qué barbaridad de dibujos. Nos lo has puesto muy difícil, pero intentaremos estar a la altura. Enhorabuena.

  7. qué receta más estupenda Alicia¡¡¡ muy buen comienzo para el blog.

    Por cierto en el curso de DeVuelta Con el Cuaderno todo el mundo estaba muy interesado, así que voy a poner ya el blog en flickr para que se apunte quien quiera¡ dado que ya tenemos entradas¡¡

  8. M luz dice:

    Hola estamos hablando contigo y viendo tus dibujos !Me encanta! Yo creo que sigo con las fotos pero igual convenzo a Ramón para que me haga algún dibujo chulo. Os seguiré

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